ザ・ジビエ

妙に天気の良い日の続くこの秋。もう暑くはないがそんなに寒くもないし、変な気候ねえ。



ここのところ毎日似たような話ばかりだが、今日もジビエの肉のお話を。これは鹿肉。



こちらはノロジカの肉。



そしてこちらは野生の猪の子供の肉。



グーラシュを作ろうということでラム肉を買うつもりだったのだが、いつものマルクト市場のラム肉店にこの3種類が並んでて、どうしよ～どれがいい？と議論の結果、野生の猪の子供の肉に決定。

で、これがグーラシュ。白いのは茹でたジャガイモ。出来上がりがそんなに綺麗じゃなくて、写真映えしないのが残念だわね。



撮影：　Coolpix A, Huawei p20 pro