ハイデルベーレンを買ってしまったので

現在数日おきに2022年夏のザルツブルクの話を連載中。

先月リアルタイムで旅行記を書いていた時に、ザルツブルクのマルクト市場に行った話を書いたが、そこでこんなのを見つけてふらふらと買ってしまった。買ったのは滞在1週目のことで、ほんのちょこっとは売ってくれなくて半リットルか1リットルかということで、半リットルを5ユーロで購入。写っている銀のコップみたいなのがその半リットルまたは1リットル用の容器。



Waldheidelbeerenと書いてある。Waldは森、Heidelbeerenはネットで検索したところ、セイヨウスノキというらしい。このまま食べてみても美味しかったが、ドイツ語のWikipediaを読むと自分で摘んできたものには寄生虫の卵がある可能性があると書かれてて、これもWaldと書かれている以上つまり誰かが森で摘んできたってっことだろうから危険なのね、ということで、腐りやすそうでもあるし、さっさと火を通してしまいましょ、と宿でコトコトと…



煮詰めて…



バニラエッセンスもレモン汁も持ってないけどとりあえずコーヒー用の砂糖だけはたくさんあったのでそれを入れて味を付けて…



自家製ジャムならぬ宿製ジャム！



何やっているんでしょ、ザルツブルクまで来て宿でジャムづくり。いやあ、しかし、結構楽しかったわ～うちのドイツ人にとってはインテンシブすぎるので伸ばしてゼリーにするとかジュースにするとかがいいということだったが、めぎは滞在中のおやつにパンにつけたりヨーグルトにかけたりして食べていた。オレンジ色のは買ったマリレンジャム（アプリコットジャム）。

コメント 10

Waldheidelbeeren・・・・TVで、人々が森へ入って摘んでいるのを見かけたことがあります。
by Baldhead1010 (2022-08-21 03:24) 

ブルーベリーに似ていますね。旅先でお手製ジャム、お写真見ているだけで楽しいです♪　綺麗な色で、とても美味しそう～。

by おと (2022-08-21 05:34) 

ブルーベリーかと思いました＾＾　目によさそうなお色＾＾

by mm (2022-08-21 06:13) 

どんな味なんでしょう？
見た目は他の方々もコメントされてるようにブルーベリーのようですが。
by YAP (2022-08-21 07:12) 

手作りジャム美味しそう～～♪(*´∀｀*)
ご無沙汰してました。ブログの写真がアップロード出来ない不具合があって、もうブログそのものを諦めかけたんですが、今日再トライしたらなんと！アップロード出来まして、無事久々に更新出来ましたぁ。
また今後ともよろしくお願い致しまーすm(__)m
by momo (2022-08-21 11:07) 

宿製ジャム （笑）
美味しそうですねぇ

by (。・_・。)２ｋ (2022-08-21 13:04) 

ブルベリーのようなと、私も思いましたよ、色合いも粒の感じも、美味しそうです、
by engrid (2022-08-21 19:18) 

濃厚で美味しさが濃縮されたような。
お手製のジャム、いいですね＾＾。
ゆっくりとジャムを作れる時間の余裕で、心が満たされますね。
by Inatimy (2022-08-21 21:47) 

セイヨウスノキで検索すると、ビルベリーと同じものみたいですね。
ブルーベリーよりも風味やビタミンも多いとありましたので、きっと美味しいジャムが出来たでしょうね。
煮詰めている赤い色がとても綺麗です。
by nachic (2022-08-21 23:01) 

実に何かの卵ってあり得ますよね。家のブラックベリーには蚊の卵がいるのかしら・・・　宿製ジャム！　すてきなお土産になりましたね。ヨーグルトにのせて美味しそう（*^_^*）
by もとこさん。 (2022-08-22 00:05)