香港での食事　～鯉魚門編～：ドイツ再発見：SSブログ

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香港での食事　～鯉魚門編～　[2011-2012年　香港] [編集]

現在年末年始の香港の話を連載中。今日はもう一カ所、海鮮料理を楽しんだ鯉魚門のお話を。

香港に滞在したのは2週間の旅のうち最初の3日間と最後の3日間だが、この日は2回目の滞在3日間のうちの中日。うちのドイツ人の知り合いの香港人が海鮮レストランへ案内してくれるということで、待ち合わせに指定されたのが、地下鉄の油塘（Yau Tong）という駅。そこから10分くらい歩くと、こんな港に出る。

そこにこんな門が立っている。

読み方はこちら。

その門をくぐると、こんなところに出る。

この日はもう旅の終わり頃だし、人と会うので写真撮影よりおしゃべりに集中したかったということもあって、一眼レフカメラをホテルに残し、コンデジのみを持って出かけた。写りがずいぶん違うわね。

この鯉魚門も、先日の南丫島と同様に水槽がいっぱい。そして、呼び込みがスゴイ・・・でも、知り合いはその呼び込みを無視してどんどん奥へ奥へ。両側に水槽の並ぶ細い道をずんずん右へ曲がり左へ曲がり・・・そんなわけで、その道すがら写せたのはこの大きなヒトデさんだけ。ヒトデはどんな料理にするのかな。

そしてようやくたどり着いたのがこのお店。

席が決まってから、そのお店の水槽に案内されて、食べる魚介を選んだ。例えばこんな大きな巻き貝や・・・

大きなシャコさんや・・・

アワビさんや・・・

ホタテ？

こんなお魚さんも。

大きくて綺麗なエビさんもいたけど、この日までに一週間以上エビを食べまくったので、この日は取りやめた。

青島ビールで乾杯♪

この向こうを向いている彼女がうちのドイツ人の知り合いの香港人。本当は南丫島に連れて行きたかったのに、めぎたちだけで行っちゃって、すごく残念がっていた。そうね、彼女と一緒だったらあそこでももっと色々食べられたのにな。

だって、ここではこんなに色々美味しいものが食べられたんだもの・・・まず蛤のような大きな貝に・・・

ぷりぷりっとして絶品のシャコに・・・

アワビさんに・・・

春雨のようなものが乗ったホタテに・・・

巻き貝はこんな風になって出てきた。

そして、残念ながら写し忘れてしまったお魚。それがもう、びっくりする美味しさ。お魚は蒸して出てきたのだが、蒸した魚がこんなに美味しいなんて、目から鱗。でも、美味しく蒸すには、新鮮な魚を的確な温度で的確な時間蒸さなければならないそうで、それがやっぱり職人技なのだろう。

食後にはこんなデザートが出てきた。

このマンゴーはとってもとっても美味しかった。パパイヤも♪

お願いして厨房も写させていただいた。とっても忙しそう。

そしてここのお会計だが・・・それが、南丫島とほぼ同じく全部で約500H＄くらい（約5千円）だったのだ・・・それはまさか嘘でしょ・・・それとも本当に？実は、この日はここに連れてきてくれた彼女をご招待するつもりだったのだが、彼女はそれにずいぶん難色を示した。香港なのだから自分がご馳走したいと言うのだ。だから、たぶん・・・めぎたちの想像だが・・・彼女がある程度こそっと支払って、残りをめぎたちに会計として渡したのではないかしら・・・（Entschuldigung, aber wir vermuten so... Vielen Dank!）それは永遠に謎だけど、とにもかくにもこのレストランはとってもとっても美味しかった。連れて行ってくれた彼女に大感謝。

店をあとにしたのは10時過ぎだったが、既に水槽の後片付けをしていた。

そしてまた右へ曲がって左へ曲がって・・・と繰り返して出てきたところ。この辺りもみんなお片付け中。

連れてきてくれた彼女は、この日お仕事だったし、次の日も仕事だった・・・めぎたちののんびり休暇におつきあいしてくれて、本当にありがとう。

こうして束の間の楽しいひとときを過ごし・・・

元来た道を戻って・・・

さようなら。本当に、またいつか是非会いましょう。

香港での話はあともうちょっとあるのだけど、明日は久々にデュッセルドルフの話をする予定。

2012-01-22 02:00 nice!(48) コメント(14)

nice! 48

中国人のお店には中国人向けの値段と外国人向けの値段が存在することは事実なので、外国人としては受け入れるしかないのかな。
おいしそうなお料理、貝のお料理が食べてみたい！！

by ちばおハム (2012-01-22 05:50)

近頃おいしいカツオの刺身を食べてない・・・。
by Baldhead1010 (2012-01-22 06:29)

おいしい海鮮料理にご友人との再会、すばらしい旅ですね。
暗いところだと、カメラの差って出ますね。
私のも暗いところはさっぱりです。
by YAP (2012-01-22 06:59)

めまいがするほど、美味しそうなお料理の連続♪
現地にお住まいの方が連れて行って下さるお店って、嬉しいですよね。
デザートのゼリーみたいなのも、寒天使ってるのかな。
海のもの、いいな。
by Inatimy (2012-01-22 07:15)

シャコがずいぶん大きいですね。
地元の人がいると値段はずいぶん違うのでしょうね。
by manamana (2012-01-22 07:35)

シャコにアワビ、おいしそうー♪
地元の方ならではの、お店なんでしょうね。
蒸したお魚も気になりますー＾＾
by hatsu (2012-01-22 08:31)

料理から、「コレは美味いぜ」オーラがびんびん出ています。
素早く調理されているから、中はうまみがぎゅっと濃縮されて居るんだろうなあ。
by ＨＩＲＯＭＩ (2012-01-22 09:28)

やはり魚貝は新鮮さですし…ああ、おいしそう！！
私は普段、貝類がダメなのですが、こういうところだとたぶん食べちゃいます。ハマグリから出てるスープなんか、すごく美味しそうで観てるだけでも涎が…。
ちょっとまとめて香港旅行記を拝見しました。
美味しそうな物ばかりでクラクラしちゃいましたよ（*＾＾*）♪
by ネム (2012-01-22 09:45)