金曜日のマルクト市場 [食べ物・飲み物]
今日はめぎの近況を。今日の写真はスマホ撮影。
ここは金曜日のマルクト市場。緑の丸いのはコールラビ。こんな形だけどキャベツの仲間。その左の緑の葉尖った形のキャベツ。
一か月ぐらい前、めぎの今年度の時間割の関係でこのマルクトには来られなくなったと書いた。めぎ家はいつも朝一で市場に来て買い物をしていたのだが、今年度は午前中に授業が入ったからだ。ドイツの学校は自分の担当する授業の時間に行けば良いので、たまたまめぎの金曜日の授業がお昼過ぎだった今までは午前中にゆっくり買い物ができたのだが、今年度はそうはいかなくなったのだ。これは根セロリ。その左のネギみたいなのはリーキ。
このマルクト市場はオフィシャルには10時に始まることになっているのだが、実際は9時にはだいたい店が開いている（多少準備中だったりもするが、売ってくれる）。しかし、めぎの授業は9時50分からなので、9時には家を出なければならない。仕事が終わってから、15時頃になってようやく来られる。しかし、仕事後めぎは疲れ切ってて買い物に行くという気分ではなかったし、それでも頑張って行ってみたらもうかなり売れた後で物がスカスカで、買い物が全然楽しくなかった。夏だから野菜などすっかりくたびれて見えたりもして、それでうちのドイツ人がこう決めたのだ。朝8時45分に行ってみよう、そして30分で買い物をし、車で学校まで送ることにすれば、着くのは9時半、余裕で間に合うじゃないか…と。
そんなわけで、バタバタと品物を並べていて店が開いたかどうかという感じのところで買い物をするようになった。9時前は人が非常に少ない。売ってくれて有難いことだ。
と言っても誰もいないわけではない。めぎたちのように早く来る人は他にもいる。
これは普通のパセリと葉っぱが平たいタイプのパセリ。奥にはディルなど他のハーブ。
あ、二人で来たわね～また朝早くだわね～などと声をかけられながらお買い物。めぎが日本やザルツブルクに行っていた間ずっとうちのドイツ人が一人で来てたから、奥さんはどうしたの？と常に聞かれ続けていたそうだ。15時過ぎに行ったときは、あれれこんな時間にどうしたの？と聞かれたし。すっかりお馴染みさんだから、買い物がとても楽しい。お肉など、これ入ってるよ～あれは来週入るよ～予約する？などと教えてくれるし（レバーや牛タンなどはいつもあるわけではないのだ）。これはズッキーニ。奥の太いもやしみたいな色のはさやいんげんのようなのの白っぽい野菜。
これはマンゴルト（Mangold）という野菜。Wikipediaによると、日本ではフダンソウというようだ。めぎ家はごま油で炒めたり、茹でてお醤油をちょっと垂らして食べたりしているが、これってドイツでは普通どうやって料理するのかしらねぇ…うちのドイツ人も知らなくて。
今はプラムの仲間の果物が最盛期。この小さな黄緑色のミラベレンというのと緑色のレネクローデンというのが特に甘みが凝縮してて美味しい。その奥の少し大きめの紫色のはプルーン。ドイツで最もメジャーなプラム。ドイツ人はよくこれを大量に買ってジャムにしたりケーキにしたりする。
アプリコットはザルツブルクの方が美味しかったなぁ。まあ悪くもないけど。奥にはネクタリンと桃。どちらも日本のより小ぶりで野性的な凝縮した味。
それなりにゆっくり買い物をしても30分かかるか否かで終わる。送ってもらって授業の前にも一息付けたし、こうやって今年度は何とかマルクト市場と仕事を両立できそうな見込み。写真撮影をゆっくりするゆとりはないけどね。
でも、こんな瞬間を撮ることができた♪ お肉屋スタンドで、ワンちゃんにもお裾分けをもらったのだ。嬉しそう。（上のトリミング）
ここは金曜日のマルクト市場。緑の丸いのはコールラビ。こんな形だけどキャベツの仲間。その左の緑の葉尖った形のキャベツ。
一か月ぐらい前、めぎの今年度の時間割の関係でこのマルクトには来られなくなったと書いた。めぎ家はいつも朝一で市場に来て買い物をしていたのだが、今年度は午前中に授業が入ったからだ。ドイツの学校は自分の担当する授業の時間に行けば良いので、たまたまめぎの金曜日の授業がお昼過ぎだった今までは午前中にゆっくり買い物ができたのだが、今年度はそうはいかなくなったのだ。これは根セロリ。その左のネギみたいなのはリーキ。
このマルクト市場はオフィシャルには10時に始まることになっているのだが、実際は9時にはだいたい店が開いている（多少準備中だったりもするが、売ってくれる）。しかし、めぎの授業は9時50分からなので、9時には家を出なければならない。仕事が終わってから、15時頃になってようやく来られる。しかし、仕事後めぎは疲れ切ってて買い物に行くという気分ではなかったし、それでも頑張って行ってみたらもうかなり売れた後で物がスカスカで、買い物が全然楽しくなかった。夏だから野菜などすっかりくたびれて見えたりもして、それでうちのドイツ人がこう決めたのだ。朝8時45分に行ってみよう、そして30分で買い物をし、車で学校まで送ることにすれば、着くのは9時半、余裕で間に合うじゃないか…と。
そんなわけで、バタバタと品物を並べていて店が開いたかどうかという感じのところで買い物をするようになった。9時前は人が非常に少ない。売ってくれて有難いことだ。
と言っても誰もいないわけではない。めぎたちのように早く来る人は他にもいる。
これは普通のパセリと葉っぱが平たいタイプのパセリ。奥にはディルなど他のハーブ。
あ、二人で来たわね～また朝早くだわね～などと声をかけられながらお買い物。めぎが日本やザルツブルクに行っていた間ずっとうちのドイツ人が一人で来てたから、奥さんはどうしたの？と常に聞かれ続けていたそうだ。15時過ぎに行ったときは、あれれこんな時間にどうしたの？と聞かれたし。すっかりお馴染みさんだから、買い物がとても楽しい。お肉など、これ入ってるよ～あれは来週入るよ～予約する？などと教えてくれるし（レバーや牛タンなどはいつもあるわけではないのだ）。これはズッキーニ。奥の太いもやしみたいな色のはさやいんげんのようなのの白っぽい野菜。
これはマンゴルト（Mangold）という野菜。Wikipediaによると、日本ではフダンソウというようだ。めぎ家はごま油で炒めたり、茹でてお醤油をちょっと垂らして食べたりしているが、これってドイツでは普通どうやって料理するのかしらねぇ…うちのドイツ人も知らなくて。
今はプラムの仲間の果物が最盛期。この小さな黄緑色のミラベレンというのと緑色のレネクローデンというのが特に甘みが凝縮してて美味しい。その奥の少し大きめの紫色のはプルーン。ドイツで最もメジャーなプラム。ドイツ人はよくこれを大量に買ってジャムにしたりケーキにしたりする。
アプリコットはザルツブルクの方が美味しかったなぁ。まあ悪くもないけど。奥にはネクタリンと桃。どちらも日本のより小ぶりで野性的な凝縮した味。
それなりにゆっくり買い物をしても30分かかるか否かで終わる。送ってもらって授業の前にも一息付けたし、こうやって今年度は何とかマルクト市場と仕事を両立できそうな見込み。写真撮影をゆっくりするゆとりはないけどね。
でも、こんな瞬間を撮ることができた♪ お肉屋スタンドで、ワンちゃんにもお裾分けをもらったのだ。嬉しそう。（上のトリミング）
2023-08-26 02:00
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コメント(6)
そろそろキノコも出始めますね。
by Baldhead1010 (2023-08-26 05:49)
マンゴルトという野菜、色鮮やかですね～。
調理すると、どんな色になるのかしら？
興味津々です(^^)
by angie17 (2023-08-26 16:47)
いつも買いに行ってるところに行けないのは寂しいし
味が変わる気がしますもんね
その作戦で乗り切りましょう
by (。・_・。)２ｋ (2023-08-26 18:58)
新鮮な野菜がいっぱい、日本のスーパーとは雰囲気が違いますね、
by JUNKO (2023-08-26 19:46)
マンゴルト、若くて小さな苗みたいな時は、サラダの菜のミックスとかに入ってるから
食べたことがあるけれど、大きくなってからのは売ってないから、食べたことないかも。
お馴染みさんになれるのは羨ましいな。
すでに3回も今の国内で違う住居に引っ越してるから・・・。
by Inatimy (2023-08-26 23:46)
マルクト市場とお仕事、両立できそうで良かったですね！
お野菜も果物も、とっても美味しそう♪
マンゴルト、こちらでも売られていて色とりどりで綺麗なので時々買います♪チャードって名前だったかな、、うちも、炒めたり、おひたしにしたり、胡麻和えにしたりしています。
by おと (2023-08-27 05:46)