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まだ春の頃 [小さな出来事]

今日の写真は4月24日の撮影。

この日、どうしてだったか忘れたが、旧市街近くの大きな市場へ出かけてた。
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たぶん魚でも買いに行ったのだろう。魚屋さんは写してないけど。
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ここはジャガイモの種類がいっぱい。このときはまだだったが、今頃は新じゃがも並んでいることだろうな。
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たくさんの種類の中からどうジャガイモを選ぶのか、という質問がよくあるが、それは喩えるとお米を選ぶ時に普通米かもち米かバスマーティ米などのその他か、用途によって使い分けるのと同じ。スーパーやめぎがいつも買う金曜日のマルクト市場では、fest(固い、つまり煮崩れしないタイプ)かmehlig(粉の、つまりほこほこ粉ふき芋になるが煮崩れするタイプ)の2択。ドイツ人は料理によってその2つを使い分ける。で、ここで買う場合もそのキーワードで選ぶ。たくさんの種類の中から選ぶ際は、普通米を選ぶ時にササニシキにするかコシヒカリにするかなどの選択と同様、値段で選ぶ。あとは大きさとか好みとかかな。

帰りに、ああ水仙が終わったなあと思いながら写したところ。真ん中の緑がその水仙。
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この頃はまだこんな若い芽があったのね。
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今はもうここまでは着こんでいないが、同じような格好の人も意外といる。
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この春、4月までは例年よりずっと温かかったそうだが、5月はずっと雨がちで涼しい。だからこの花もそう言えば長もちしていたな…この時以来写さなかったけど。
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この頃、雁が多かった。右がカナダガンで、歩いてくるのがエジプトガン。
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今年は公園まで散歩に行けなくて、雁の雛を見損なったな…

春って、あっという間で貴重ね。
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コメント 7

Inatimy

喋りながらこちらに向かってやって来るエジプトガン、可愛い♪
ジャガイモの種類が多くて、来た当初はどれを買っていいのか分からなかったので、
マルクトのジャガイモ屋さんに料理名を伝えて、おすすめのを購入してました。
今は火を通した後の舌触りがざらつかない、クリーミーなジャガイモを選択です^^。
by Inatimy (2024-06-07 04:58) 

mm

お花屋さんにしろジャガイモ屋さんにしろ規模が大きいですね。
by mm (2024-06-07 06:15) 

Baldhead1010

日本のお米は銘柄がたくさんありますが、お味の違いは分かりません。
安くても、食べ慣れたものが一番です。
by Baldhead1010 (2024-06-07 06:31) 

YAP

最近は日本のスーパーでも、ジャガイモの種類がいくつか並んでます。
子供の頃って、イモといえばサツマイモは好きだけど、ジャガイモのおいしさってわかりませんでした。
今はジャガイモ大好きです。
by YAP (2024-06-07 08:19) 

(。・_・。)2k

ジャガイモの種類 何度かこういう料理にはこれって
教わったんだけど 次の時には忘れちゃうんですよねぇ
そう言えば 魚と言えば ドイツでの釣り免許制度って事ですが
免許を所持してる人ってどれくらい居るんですか?

by (。・_・。)2k (2024-06-07 14:14) 

JUNKO

4月ならこちらは無彩色の世界でしたね。ジャガイモも種類が多く料理で種類間違えると荷崩れして酷いことになります。
by JUNKO (2024-06-07 19:16) 

おと

こちらも昨年より雨が多く、肌寒い日が続いています。
ジャガイモ、ベイクド用のモチっとしたのも好きで、新じゃがの、小さいものも好きです^ ^やはり、日本にいる時よりよく食べます。
by おと (2024-06-08 05:12)