ザウマーゲンを食べる

現在、10月中旬の秋の旅の話を連載中。

去年と同じところを回っているめぎたち。ヴィサンブールというフランスの街から車で5分ほどで再びドイツ入り。



今年はこの国境の場所に羊たちがたくさんいた。去年の様子はこちら。



ドイツの羊さんたち。



そして去年と同じ宿、ザンクト・ゲルマンスホーフへ。去年は部屋にハエがいっぱいいたのだが、今年は甲虫類（カブトムシとかテントウムシとかの仲間で小さめの虫）がいっぱいいるそうだった。めぎたちが来る前に掃除機で吸い取ってあって（！）部屋にはいなかったけど。

一休みして18時ごろから夕食に。まずこのあたりの地ビールで乾杯し…



去年と同じこのあたりの白ワインを飲みながら…



去年と同様、ザウマーゲンの登場を待った。去年の話はこちら。



ザウマーゲンとは、豚の胃袋に豚肉とジャガイモとキャベツとかネギとかを入れて茹で上げた料理。クミンの香りがかなりする。



ドイツでも胃袋と聞いただけで拒絶反応をする人が多いが、ベジタリアン料理かと錯覚するほどあっさりしてて中身も肉より野菜が多い。付け合わせもザワークラウトとグリーンサラダ。



食べ終わってから去年と同じくプラムの蒸留酒を。



↑これをゆっくり飲みながら、それぞれお代わりもして、22時半ごろまでおしゃべり。うちのドイツ人の従妹がより良い仕事環境を求めて転職しようと思っているという話などを聞きながら。50を過ぎてからの転職、うまくいくといいね。

そして次の日の朝食。この他に目玉焼きも出てきた。



9時過ぎに宿を出て、従妹をザールブリュッケンという町の駅まで送り届けるために出発。



従妹はめぎたちからザウマーゲンの話を聞いてぜひ一緒に食べてみたいということで同行したのだけど、この後別の旅へ向かったのだった（友人とクロアチアへ）。ザールブリュッケンまで1時間半ほど。こんな道をうねうねと。



こうして無事に送り届けて、めぎたちは二人でフランス北東部、ロレーヌ地方の旅に入ったのだった。

コメント 7

ブドウ畑、いい眺めですね。
これの紅葉もきれいでしょうね。
by Baldhead1010 (2019-11-11 04:41) 

クミンが強いんですか。
少し香るくらいだといいんだけど、あれが主張しているとなると、私はもしかしたら苦手かもしれません。
by YAP (2019-11-11 07:57) 

地図見ると 本当にちょこっとだけドイツに入ったところなんですね
羊がいる方が画になりますね

by (。・_・。)２ｋ (2019-11-11 11:28) 

やはりわたくしも豚の胃袋と聞くと・・・（＿＿；
最後のお写真、こう言うところ好いですね～それこそ一泊ぐらいこんな所で
してみたいです＾＾
by mimimomo (2019-11-11 18:14) 

もつ関係は苦手なんですよね。
物が何かわからなければ食べちゃうかもしれませんが＾＾；
by miffy (2019-11-11 21:25) 

一つの胃袋で何人前になるんでしょうね＾＾。
ドイツは広いから郷土料理もかなり特色あって、準備食べていくの面白いだろうなぁ♪
by Inatimy (2019-11-12 07:00) 

羊がいる風景は、いいですね。
by テリー (2019-11-14 00:07)